1. برتنوں میں کم تیل اور نمک
ذیابیطس کے مریضوں کو کم تیل اور نمک کے ساتھ ہلکی غذا کا انتخاب کرنا چاہئے، اور برتنوں کو ابال کر، ابال کر، کولڈ ڈریسنگ، کلی، سٹونگ اور نمکین پانی ڈال کر پکانا چاہیے۔ کھانا پکانے کے لیے سبزیوں کا تیل استعمال کرنے اور ضیافتوں میں شرکت کو کم سے کم کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ضیافتوں میں شرکت کرتے وقت، یہ بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ گھر میں استعمال ہونے والے کھانے کی مقدار اور جوڑی کی بنیاد پر پکوان کا انتخاب کریں۔
2. کھانے کا وقت اور مقدار
کھانے کی عادات پر دھیان دیں، دن میں کم از کم تین کھانے کھائیں، اور دو کھانوں کے درمیان 4-5 گھنٹے کے وقفے کے ساتھ وقت اور مقدار کا تعین کریں۔ وہ مریض جو انسولین کے انجیکشن لیتے ہیں یا ہائپوگلیسیمیا کا شکار ہوتے ہیں انہیں تین کھانوں کے درمیان 2-3 اضافی کھانا بھی کھانا چاہیے۔ کھانے کا ایک حصہ تین کھانوں میں سے ایک اضافی کھانے کے طور پر لیا جا سکتا ہے، جو ہائپوگلیسیمیا کو روکنے کے لیے ایک مؤثر اقدام ہے۔
3. زیادہ موٹے اناج کھائیں۔
کل کیلوریز کو کنٹرول کرنے کی بنیاد کے تحت، کاربوہائیڈریٹس کو کل کیلوریز کا تقریباً 55% -60% ہونا چاہیے۔ روزمرہ کی خوراک میں ذیابیطس کے مریضوں کو زیادہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس اور موٹے اناج کا انتخاب کرنا چاہیے، خاص طور پر سبزیاں، پھلیاں اور زیادہ فائبر سے بھرپور سارا اناج۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، مونوساکرائیڈز کی مقدار کو سختی سے محدود کیا جانا چاہیے، جیسے سوکروز، مالٹوز، گلوکوز اور دیگر ایسی غذائیں جن میں یہ شکر زیادہ ہو۔
